Cosmopolitan – Cocktail
1934 erschien ein Buch, welches sich in die Reihe einer schriftlichen Bestandsaufnahme über Barmixerrezepte seiner Zeit einreihte: American Travelling Mixologists: Pioneers of Mixing Gin at Elite Bars 1903-1933. Hier wird erstmalig ein Shortdrink namens “Cosmopolitan” erwähnt: mit 4,4 cl Gin, 0,1 cl Cointreau (Likör), den Saft einer ganzen Zitrone, einen Teelöffel Himbeere, was zu schütteln war. Als Namen bzw. Orte der weiteren Geschichte dieses Drinks werden genannt: Provincetown (Massachusetts); Neal Murray (Minneapolis), 1975; John Caine (San Francisco); Cheryl Cook (South Beach, Florida), 1985/86; Toby Checchini (Odeon, Manhattan), 1987/88. In den 80er Jahren enthielt ein “Stealth Martini” ähnliche Komponenten wie auch der Kamikaze (Wodka, Zitronensaft, Cointreau) oder der Longdrink “Cape Codder” (Wodka, Limette, Preiselbeersaft). 1985 wurde dann die Wodka-Marke “Absolut Citron” in den USA eingeführt, der dann zur Grundlage des heutigen “Cosmopolitan” erklärt wurde – mit Likör und frisch gepresstem Limettensaft. Dann verschoben sich, wie in heutiger Zeit möglich und üblich, Realität und Fiktion: Dieser Drink wurde zum Hausdrink in der TV-Serie “Sex and the City” – mit der modernen Rezeptur, die Checcini salonfähig machte und die heutzutage auch auf Speisekarten aller gastronomischen Betriebe, die Cocktails anbieten, üblich ist.
Zutaten:
- Wodka
- Contreau
- Limettensaft
- Cranberrysaft
- Eis
Diese lautet: 5 cl Wodka, 1,5 cl Cointreau, 1,5 cl frisch gepresster Limettensaft, 3 cl Cranberrysaft (alternativ: Preiselbeersaft). Die Zubereitung erfolgt im Shaker mit Eis, serviert wird aber ohne, in einem (vorgekühlten) Martinikelch, auch Cocktailspitz genannt. Serviert wird mit Limettenscheibe oder -schale, die mit hineingegeben wird. All dies erzeugt dann einen herb-süßen Geschmack.
Zur Info: Absolutes Muss für Sex and the City Fans
Tags: Contreau, Cranberrysaft, Eis, Limettensaft, Wodka