Dieser sommerliche und fruchtige Cocktail findet seinen Ursprung auf der Insel Puerto Rico in der Karibik. Ein erster Hinweis auf dieses Mixgetränk findet sich in der Zeitung New York Times vom Jahre 1950. Allerdings ist davon auszugehen, dass schon lange vor dieser Zeit die Inselbewohner in der Karibik die Idee hatten, die genannten Zutaten miteinander zu vermischen. Schließlich gibt es dort genau diese landwirtschaftlichen Produkte. Besonders Ananas und Kokosnuss gehören zu einem wichtigen Industriezweig, von dem die Inselbewohner sich und ihre Familien ernähren. Der Name Pina Colada kommt vom spanischen Wort pina, welches Ananas bedeutet. Und colar wird mit “durchsieben” übersetzt – die Säfte müssen ja auch erst gewonnen, also gesiebt werden. Traditionell wird die Pina Colada ohne Sahne zubereitet, da es in der früheren Zeit sehr schwierig war, Sahne in dem schwül warmen Klima zu gewinnen, beziehungsweise haltbar zu machen. Die dann fehlende Cremigkeit wird durch den Kokossirup, besser noch einer Kokosnusscreme ausgeglichen. Der Geschmack lässt sich grundsätzlich mit süß, fruchtig und cremig beschreiben, variiert aber je nach verwendetem Rum.

Zutaten Pina Colada:

• Myers’s Rum
• Havana Rum
• Ananassaft
• Sahne
• Kokossirup
• Crushed Eis

Das Rezept ist einfach zu handhaben, da keine Reihenfolge der Zutaten eingehalten werden muss. Alle genannten und zu mixenden Flüssignahrungsmittel werden miteinander in einen Shaker gegeben und am besten so lange geschüttelt, bis die Sahne anfängt, cremig zu werden. Die Pina Colada wird dann in ein möglichst bauchiges Cocktail- oder Longdrinkglas gegeben und je nach Geschmack noch mit Eiswürfeln aufgefüllt. Dieser tropische Cocktail lebt übrigens von einer üppigen Dekoration, weshalb das Glas gerne mit Ananas- oder Kokosnussscheiben verziert werden kann.

Zur Info: Im Sommer immer ein Genuss!

Tags: Ananas, Havana, Karibik, Kokosnusscreme, Kokossirup, Myers Rum, Puerto Rico, Sahne, tropischer Cocktails

Der Beitrag wurde am Freitag, den 05. Februar 2010 um 00:48 Uhr veröffentlicht und wurde unter Cocktails abgelegt. du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.