Zombie – Cocktail
Der Cocktail Zombie macht seinem Namen alle Ehre. Wer einen solchen genossen hat, kann sich gut in die Lage des damaligen Namensgebers versetzen. Der Drink wurde in den dreißiger Jahren erfunden. Ein Barkeeper mixte seinem verkaterten Freund einen solchen Cocktail. Der Freund stand kurz vor dem Abflug nach San Francisco. Nachdem er drei Zombies getrunken hatte, macht er sich auf den Weg Richtung Flughafen. Mehrere Tage später kehrte er zurück und erzählte, dass er sich den ganzen Flug lang als Untoter gefühlt habe. Diese Geschichte gab dann den Ausschlag für den Namen Zombie. Der Zombie setzt sich im Wesentlichen aus drei bis sechs Sorten Rum zusammen. Am nächsten Tag kann man sich wirklich als Untoter fühlen. Deshalb sollte man nicht zu viele Zombies hintereinander genießen.
Zutaten Zombie:
- Myers’s Rum
- Havana Rum
- Old Pascas
- Zitronensaft
- Orangensaft
- Apricot Brandy
- Grenadine
Den Zombie gibt es in mehreren Varianten. Folgende gilt als das Original-Rezept. Dazu benötigt man 3 cl hochprozentiger Rum, 1 cl weißer Rum, 2cl goldener Rum, 1 cl brauner Rum, 1cl Kirsch-Brandy, 1 cl Apricot-Brandy, 4 cl Ananassaft, 2 cl Orangensaft, 3 cl Lime Juice, 1 cl Papaya-Saft und 0,5 cl Mandelsaft. Alle Zutaten bis auf den hochprozentigen Rum werden in einen Shaker gegeben und mit Eis kräftig geschüttelt. Das Ganze in ein Longdrinkglas geben und den hochprozentigen Rum mit einem Löffel darüber träufeln. Dekoriert werden kann der Zombie mit einem Pfefferminzblatt, einer Limettenscheibe und einigen Ananasstücken. Ergänzend oder ersatzweise wird oft auch Orangenlikör oder Grenadine verwendet. Da der Zombie in vielen Varianten serviert wird, ist ein Blick in die verschiedenen Rezepte hilfreich. Die Zubereitung hängt ganz vom persönlichen Geschmack ab.
Zur Info: Für Fans, die sich mal so fühlen wollen wie ein Untoter. 
Tags: Apricot Brandy, Grenadine, Havana Rum, Myers's Rum, Old Pascas, Orangensaft, Zitronensaft